Экологический проект

Загрузка...





Скачать 323.34 Kb.
НазваниеЭкологический проект
страница1/3
Дата публикации06.05.2014
Размер323.34 Kb.
ТипДокументы
top-bal.ru > Право > Документы
  1   2   3

http://www.o-detstve.ru/ Портал «О детстве»

Структурное подразделение детский сад общеразвивающего вида «Буратино» государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области средней общеобразовательной школы №2 с углубленным изучением отдельных предметов п.г.т. Усть-Кинельский

Экологический проект

«От зернышка до каравая»



Старший дошкольный возраст
Подготовила и провела:

педагог дополнительного образования по экологии Рябцева О.А.




п.г.т.Усть-Кинельский

Не напрасно народ
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет 
Самой первой святыней.
Золотые слова
Забывать мы не вправе: 
"Хлеб всему голова!" - 
В поле, в доме, в державе!

Актуальность.

В нашей стране относились к хлебу всегда по особенному. Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят: думает, что булки на деревьях растут. Вместе с ребятами старшей группы мы решили выяснить, где же действительно «растут» булки, и проследить весь путь хлеба – от зернышка до каравая.

Также этот проект ставит перед собой профориентационную задачу: познакомить с людьми разных профессий, связанных с производством хлеба. Кроме этого проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу. Надеемся, что этот проект позволит сблизить детей и родителей в процессе подготовки домашнего задания.

^ Участники проекта: педагог дополнительного образования по экологии, воспитатели, дети старшей группы, родители

Цель: сформировать у детей представление о ценности хлеба.

Задачи:

обогатить познавательный опыт детей

сформировать систему знаний детей о производстве хлеба

развивать у детей нетрадиционное решение

дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом

совершенствовать трудовые навыки детей

воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу

приобщать родителей к воспитанию детей через совместные мероприятия.
^ Разработка проекта:

Донести до участников проекта важность данной темы.

Создать развивающую среду: подобрать материал, атрибуты для игровой деятельности, дидактические игры, иллюстрации.

Подобрать материал для продуктивной деятельности.

Составить перспективный план работы.
^ Планируемый результат:

знание детей информации о злаковых культурах;

понимание детьми ценности и пользе хлеба

знание детей о производстве хлеба

умение детей применять трудовые навыки

понимание детьми важности труда хлебороба

умение организовывать сюжетно-ролевые игры на основе имеющихся знаний о хлебе и его происхождении

проявление заботы и уважение к тружениках села, бережного отношения к хлебу.
^ Подготовительный этап март-апрель

Практический этап май-октябрь

Аналитический этап ноябрь
Организационная деятельность довести до участников проекта важность данной проблемы.
Материал: земля, лопатки, зерна пшеницы, ржи, ячменя, миска для замеса теста, тестомешалки, хлебопечка.
^ Образовательные области: коммуникация, познание, здоровье, чтение художественной литературы.

Перспективное планирование

Детская деятельность

Формы и методы организации

совместной деятельности

Двигательная

Подвижная игра «Калачи»

Физкультминутки:

Пальчиковая гимнастика: «Месим тесто»

Экскурсия в институт селекции и семеноводства им. Контстантинова

Экскурсия на пекарню

^ Экскурсия в хлебный магазин.

Игровая деятельность

Словесная игра: «Узнай по описанию», «Назови разные блюда из круп», «Вершки и корешки»

^ Хороводные игры: «Каравай», «Земелюшка – чернозем», «Урожай у нас хорош»

Познавательные занятия:

«Откуда хлеб пришел?»

«Как мы будем беречь хлеб»

^ Игра: найди лишние ингредиенты

Дидактическая игра: "Сложи правильно"

Продуктивная деятельность

Самостоятельное выпекание хлеба в хлебопечке


Коммуникативная

Отгадывание загадок:

^ Беседы о хлебе:

Что такое злаки и из чего пекут хлеб?

Пшеница.

Рожь.

Военный хлеб.

Почему нужно беречь хлеб.

^ Чтение художественной литературы

Чтение сказок: «Мальчик с пальчик», «Мужик и медведь», «Петушок и два мышонка», рассказ К.Паустовского «Теплый хлеб», «Дом зерна»

^ Заучивание стихотворений:

В.Данько «Откуда хлеб пришел»

В.Степанов «Полюшко поле»

П.Руденко «Хлеб»

Заучивание пословиц, поговорок:

«Хвала рукам, что пахнут хлебом»

«Что летом уродится, все зимой пригодится»

«Хочешь есть калачи, не лежи на печи»

«Не велик кусок пирога, а стоит много труда»

«И обед не в обед, коли хлеба нет»

«Ржаной хлебушко, калачам дедушка»

«Гречневая каша – матушка наша, а хлебу ржаной – отец наш родной» и др.

^ Исследовательская деятельность

Рассматривание и сравнивание зерен (ржи, пшеницы, ячменя, овса).

Превращение зерна в муку (камни, кофемолка)

Наблюдение за тем, как температура влияет на поднятие теста, а затем изучаем и пробуем на вкус получившееся булочки;

Из чего делают хлеб (тесто)

Трудовая

Посадка семян 3-х зерновых культур;

Полив, прополка.

Измельчение зерен в муку.

Замешивание теста

Уборка своего рабочего места

Социализация

Сюжетно-ролевая игра «Хлебопекарня», «Семья»;

Дид.игра «Почемучка»;

Сюжетно – ролевые игры: «Пекари», «Магазин»

Дидактические игры: «Угадай, что в мешочке», «Разложи по порядку», «Сложи колосок», «Чем пахнет магазин», «Угадай на вкус»

Здоровье

Беседы о пользе хлеба, о бережном отношении к нему

Познание

Подсчет зерен для высевания, из расчета 100 зерен на 1 метр;
Рассматривание иллюстраций, картин с изображением уборки зерна и выпечки хлеба

Знакомство с профессиями пекаря, кондитера


Результат

1.Рисунки хлебных полей,

4.Разработка правил поведения с хлебом и изображение в виде знаков.

5.Экскурсии,

6.Разыгрывание сценки «Путешествие колобка», «Колосок»,

7.Создание мини-музея «Хлеб всему голова»

8. Самостоятельно испеченный хлеб.
Реализация проекта:



Первым настоящим делом детей в проекте «От зернышка до каравая», явилось подсчет зернышек для их дальнейшей посадки. 10 детей считали по 10 зернышек,




полученные 100 семян мы сеяли на 1 метр скопанной земли. таким образом мы посадили по 5 рядов 3 зерновые культуры: пшеницу, ячмень и овес.













Ну а затем мы ждали появления всходов… Когда же дождались мы стали следить за отсутствием сорняков на наших грядках.





В конце лета мы наблюдали образованием колосьев и осенью собрали урожай.


Конспект НОД по экологии в старшей группе 

«Хлеб - всему голова» 

Задачи:

  1. Учить детей задумывать содержание своей работы на основании личного опыта.

  2. Уточнить и закрепить знания детей о хлебобулочных изделиях.

  3. Формировать умение передавать форму знакомых предметов, их пропорции, используя усвоенные ранее приёмы лепки.

^ Предварительная работа: знакомство с поговорами о хлебе, рассматривание хлебобулочных изделий в хлебном магазине (экскурсия в хлебный магазин), чтение стихотворений Д.Кугультинов «Кусок хлеба», Х.Мянд «Хлеб», К.Кубилинскас «Снопы», рассказ Э.Шим «Хлеб растёт».

^ Программное содержание: Дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом. Рассказать откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт. Воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу. 

^ Ход:

1. Организационный момент.

Педагог предлагает детям поиграть в игру «Волшебный мяч». Дети встают в круг, и по очереди передают друг другу мяч, называя хлебобулочное изделие.

После игры педагог обращает внимание детей на то, что в группе есть сюжетно-ролевые игры. Но самая любимая игра детей это магазин. Вот сегодня на занятии мы пополним сюжетно- ролевую игру «Магазин» хлебобулочными изделиями.

^ 2. Актуализация знаний.

Педагог задаёт вопросы:

- Откуда берётся хлеб, который продают в магазине?

- Какие вы знаете зерновые культуры? (кукуруза, пшеница, рожь, ячмень, овёс).

- Где растёт хлеб? (в поле)

- Как называются люди, которые выращивают хлеб? (хлеборобы)

- Куда везут зерно на машине с полей? (на элеватор)

- Что такое элеватор? (здание, где хранится зерно)

- Что дальше происходит с зерном?

С элеватора зерно везут на мукомольный завод, где из зёрен получают муку, затем везут на хлебозавод, где выпекают хлеб.

Педагог предлагает рассмотреть схему «Откуда хлеб пришел»: сеют зерно, убирают комбайном выращенное зерно, отвозят на мельницу, полученную муку везут на пекарню, где пекут хлебобулочные изделия. Дети по схеме составляют рассказ. По ходу рассказа педагог задает детям уточняющие и проблемные вопросы:

– Кто сеет хлеб?

– Труден ли труд хлебопашца?

– Как получают муку?

Не гром грохочет, не пальба – Шумят, гудят грузовики,

Гремит-грохочет молотьба. Стучат на мельнице валки,

Гора зерна растет до неба… Гора муки растет до неба…

Ты видишь, сколько будет хлеба? Ты видишь, сколько будет хлеба?

Физминутка.

Едем в поле (дети встают друг за другом и «едут» на машине)
На кочку наехали (подпрыгивают, приседают, делают повороты вправо, влево)
В яму заехали
Горки объехали
И на поле приехали!
Педагог предлагает детям пройти на свои места.

- Ребята, а кто печёт хлеб? (пекари)

Педагог обращает внимание на коробку, стоящую на столе. Предлагает отгадать загадки и при каждой отгадке достаёт из коробки картинку или муляж хлебобулочного изделия.

Вот на мельнице пшеница
Здесь такое с ней творится!
В оборот её берут, в порошок её сотрут!
(Мука)

Он бывает с рисом, с мясом,
С вишней сладкою бывает.
В печь сперва его сажают,
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят
По кусочку все съедят.
(Пирог)

Я пузырюсь и пыхчу,
 Жить в квашне я не хочу.
Надоела мне квашня,
Посадите в печь меня.
(Тесто)

Что на сковородку наливают
Да вчетверо сгибают?
(Блины)

Маленькое, сдобное
Колесо съедобное.
(Бублик)

Сидит на ложке
Свесив ножки?
(Лапша)

Состав простой: мука, вода
А получается еда,
То смешные завитушки, то соломка, рожки, ушки.
(Макаронные изделия)

При этом педагог обращает внимание на правильную осанку детей.

^ Пальчиковая гимнастика: «Месим тесто»

- Мы тесто месили, мы тесто месили,
Нас тщательно всё промесить попросили,
Но сколько ни месим и сколько, ни мнём,
Комочки опять и опять достаём.



^ 4. Итог занятия

- Ребята, скажите, почему хлеб называют самым главным в доме?

- Как нужно относиться к хлебу?

- Почему нужно уважать труд людей, выращивающих хлеб?

В заключении хочу вам прочесть стихотворение.

Вот он хлебушек душистый,

Вот он теплый золотистый,

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел

В нем здоровье наша сила.

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло.

В нем – земли родимой соки,

Солнца свет веселого в нем…

Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

 В качестве домашнего задания предложили детям вместе с родителями найти и выучить пословицы и поговорки о хлебе. Это задание настолько заинтересовало детей, что они до сих пор заучивают и рассказывают новые пословицы, которые и для нас были неизвестны.

Конспект НОД по экологии в подготовительной группе
  1   2   3

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Экологический проект iconЭкологический проект «Ветер, ветер ты могуч»
Экологический проект «Ветер, ветер ты могуч» для наблюдений и занятий с детьми разновозрастной группы, по количеству участников проект...

Экологический проект iconПриложение 2 Экологический проект
Лемешко Анной Иосифовной, педагогом высшей квалификационной категории, воспитателем средней группы

Экологический проект iconЭкологический проект Тема: «Подснежник»
Рассказывала детям, когда и как появились первые подснежники, и почему у них такое название

Экологический проект iconЭкологический практико-ориентированный проект
Приложение 11. Галка с. 21 Приложение 12. Голубь с. 22

Экологический проект iconЭкологический проект зимующие птицы подготовила: Семаева Т. И. Шумерля,...
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №11 «Колокольчик» комбинированного вида

Экологический проект iconУроке экологический проект на тему «Разведка весенних примет.»
Цели: провести разведку весенних примет, узнать, наступила ли весна не по календарю, а в природе

Экологический проект iconЭкологический проект
«Здравствуй дерево» попытка интегрировать методы и формы организации экологического образования со следующими направлениями: музыкальным,...

Экологический проект iconЭкологический проект
Расширения представлений детей о том, как ухаживать за растениями в комнатных условиях, обобщения представлений о необходимости света,...

Экологический проект icon«Инновации в доу» Экологический проект
«Детский сад №10 комбинированного вида» мбдоу «Детский сад «Радуга» комбинированного вида» Рузаевского муниципального района

Экологический проект icon«Экологический календарь»
Центр социальной помощи семье и детям в мо «г. Хасавюрт» были в их числе. Специально для детей была подготовлена программа «Экологический...



Школьные материалы
Загрузка...


При копировании материала укажите ссылку © 2018
контакты
top-bal.ru

Поиск